献立ニュース

マグロの解体ショー

1月30日マグロの解体ショーが行われました。施設初のイベントなので利用者さんもスタッフもこの日を心待ちにしていました。
本日のマグロは鹿児島産本マグロで約50kg、目の前に運ばれると皆さんから「大きいなあ」と歓声が沸きました。

職人さんが音楽に合わせ、ひれ・頭・頬..と部位を説明しながらテンポよくさばいていきます。

楽しいトークと見事に切り分けていくパフォーマンスに感動と笑いの連続でした。
さばいたマグロは早速昼食で提供されました。本マグロをお代わり自由といつもより豪華な昼食でした。また来てほしいですね。


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