ラフテー丼は豚の角煮にゆで卵と大葉をトッピング

人参シリシリ―は千切り人参をごま油で炒め、卵でとじました。スライサーを使うときのスリスリという感触からこの名前がついたそうです。もずくと豆腐の味噌汁、デザートはパインゼリーを提供しました。

NHKの朝のドラマでも話題になった沖縄料理。馴染みがあまりない様子でしたがお肉も柔らかく美味しかったと好評でした。

次回は福井の料理を予定していますのでどうぞお楽しみに。