1月10日誕生日メニューを提供しました。今回のリクエストはお寿司と野菜の煮物でした。お寿司は少食のMさんリクエストでしたので一口で食べやすいよう手鞠寿司にしました。野菜の煮物が好きなTさんは福岡ご出身なので郷土料理のがめ煮を提供しました。がめ煮とは筑前煮のことです。鶏肉や根菜たっぷりの煮物でれんこんやごぼうも軟らかく調理されていました。特養８０名利用者さまのうち１３名の方が今月お誕生日を迎えます。１月生まれの方が多いのですね。ちなみに私も元旦生まれです。皆さんお誕生日おめでとうございます。今年も良い１年でありますように。