施設の食事

施設の食事について

当施設では、
「利用者様の笑顔が見える食事を提供すること」をモットーに、
一食一食、心を込めて調理させていただいております。
利用者様の豊かな食生活の充実を目指し、
利用者様の希望や四季折々の味を取り入れて、
食と共に、“食べる楽しみ”を味わっていただけるよう
努めています。

こんなことに気をつけています

温冷配膳車を使用し、適時適温のお食事を提供しております。
二種類のメニューより選んでいただく選択食を月に二度行っております。
各ユニットのリビングで個人に合わせた食事スタイルで食事をしていただいております。
施設のイベントとして五平餅・たこ焼き・田楽パーティー等のほかユニット毎のおやつレクを行い、食べる楽しみを持っていただけるようにしております。
行事食等のお楽しみメニューには、行事食カードをつけ雰囲気を味わっていただいております。
個人に合わせた食事形態を、多職種で検討し提供しております。
各病状に対応できる療養食を必要に応じて提供しております。

食形態

毎食食事を楽しんでいただけるように、利用者様の食事状況や嗜好に合わせた個別対応に力を入れております。

主食	米食	軟飯	粥	粥ミキサー	その他
主菜	普通	一口大	キザミ	極キザミ	ムース

週間献立表

管理栄養士が一週間ごとに献立を見直し、栄養バランスと食べやすさの両立を大切にしています。
日々の体調や季節感にも配慮しながら、毎週、献立を更新しています。

日	曜日	朝	昼	おやつ	夕
7月26日	日	鮭雑炊鶏と野菜の炒め物牛乳厚焼たまご	土用の丑うなぎ散らし寿司すまし汁炊き合わせ黄桃缶	人形焼水羊羹	御飯ロールキャベツきんぴらごぼう中華サラダミカン缶
7月27日	月	帆立粥炒り豆腐牛乳南瓜サラダ	御飯味噌汁白身魚のマヨ焼ピーマンのジャコ炒め洋梨缶	りんごケーキ青りんごゼリー	御飯千草焼卵インゲンの炒め煮ヒジキサラダ
7月28日	火	野菜雑炊海老つみれの煮物ジョア　プレーン法蓮草の白和え	御飯コンソメスープ鶏の香草パン粉焼インゲンの炒め煮春雨の酢の物	ティラミスコーヒーゼリー	御飯カレイの塩麹焼じゃが芋のカレー炒めキャベツの梅肉和えマンゴー缶
7月29日	水	帆立粥根菜と大豆のトマト煮牛乳サツマ芋サラダ	カレーライス福神漬ピーマンのおかか炒めピーチゼリー	黒糖まんじゅうふんわりこしあんムース	御飯たらのきのこあんアスパラとベーコンの炒め物なすのおろし和え
7月30日	木	卵雑炊海老つみれの煮物牛乳法蓮草の白和え	御飯味噌汁 A豚しゃぶ梅ソース Bアクアパッツァモヤシのナムル黄桃缶	やわらかおかきカフェオーレ青りんごゼリー	御飯オムレツデミソース大根の煮物ヒジキサラダ
7月31日	金	五目粥豆乳がんもの含め煮牛乳インゲンのサラダ	菜めし御飯えびフライミニきしめん冬瓜のくず煮ぶどうゼリー	コンフェ抹茶プリン	御飯白身魚のみそ漬焼さつまいもの煮物枝豆のおろし酢和え黄桃缶
8月1日	土	黒糖ロールバタースティックアスパラとベーコンの炒め物ジョアフルーツカクテル缶	御飯味噌汁酢鶏ひじきの煮物バナナ	もみじまんじゅうヨーグルトババロア	御飯あじの蒲焼卯の花の煮物ブロッコリーのサラダ
	日
	月
	火
	水
	木
	金
	土