施設の食事について

当施設では、「利用者様の笑顔が見える食事提供すること」をモットーに、一食一食、心を込めて調理させていただいております。利用者様の豊かな食生活の充実を目指し、利用者様の希望や四季折々の味を取り入れて、食と共に、“食べる楽しみ”を味わって頂けるよう努めています

こんなことに気をつけています

温冷配膳車を使用し、適時適温のお食事を提供しております。
二種類のメニューより選んでいただく選択食を月に二度行っております。
各ユニットのリビングで個人に合わせた食事スタイルで食事をしていただいております。
施設のイベントとして五平餅・たこ焼き・田楽パーティー等のほかユニット毎のおやつレクを行い食べる楽しみを持っていただけるようにしております。
行事食等のお楽しみメニューには、行事食カードをつけ雰囲気を味わっていただいております。
個人に合わせた食事形態を、多職種で検討し提供しております。
各病状に対応できる療養食を必要に応じて提供しております。

食形態

主食	米飯	軟飯	粥	粥ミキサー
主菜	普通	一口大	キザミ	極キザミ	ムース

毎食食事を楽しんでいただけるように、利用者様の食事状況や嗜好に合わせた個別対応に力を入れております。

週間献立表

日	曜日	朝	昼	おやつ	夕
10/25	日	卵雑炊冬瓜とがんもの炊き合わせ金時煮豆牛乳	三色丼ごぼうと枝豆の煮物アスパラサラダ清まし汁	プチシュー	ごはん海老の中華マヨ炒め蒸し餃子の野菜あん切干大根のナムルキウイ
10/26	月	ゆかり粥サヤと玉ねぎの卵とじオクラと茸の和え物牛乳	秋の実り弁当松茸ごはんさけの塩麹焼・炊き合わせ秋野菜の甘黒酢あんだし巻き清まし汁和菓子	いちごムース	ごはんさばの塩焼き半平のふわふわ煮青梗菜のわさび和え清まし汁
10/27	火	豆乳ロールバターロールりんごジャムクラムチャウダーフルーツカクテルヨーグルト	ごはんぶり大根揚げボールの煮物もやしのナムル味噌汁	ティラミス	ごはんロールキャベツじゃが芋の炒め物人参とコーンのサラダ漬物
10/28	水	ふき入り粥海老真丈の炊き合わせ胡瓜の梅和え牛乳	サンドイッチキャベツとベーコンのソテーポタージュオレンジ	抹茶まんじゅう	ごはんスパニッシュオムレツ野菜炒め煮マカロニサラダ白桃缶
10/29	木	ゆかり粥竹輪の煮物金時煮豆牛乳	ごはんハンバーグ法蓮草ソテーヨーグルト和えコンソメスープ	ぽんせん・アップルティ	ごはんカレイのムニエルなすの田楽トマトのポン酢かけキウイ
10/30	金	菜粥いか団子の煮物ブロッコリーサラダ牛乳	ごはんミックスフライじゃが芋のごま炒め隠元の辛子和え味噌汁	紅茶蒸しパン	ごはん肉味噌豆腐筍の金平春雨の酢の物バナナ
10/31	土	クリームパンミネストローネフルーツカクテルジョア	ごはんさわらの西京焼ひじきの煮物オレンジ清まし汁	ハロウィンカップケーキ	ごはん親子煮もやしとニラの炒め物菜の花の磯和えさくら漬

献立ニュース

9月の誕生日ケーキ

　９月の誕生日ケーキはさつま芋のロールケーキでした。さつま芋ホイップをロールケーキで巻き、抹茶クリーム、りんご、さつま芋をトッピングしました。

　おやつゼリーの方にはバニラババロアに抹茶ゼリーを流し、さつま芋モンブランクリームにこしあんソースをかけました。

2020月9月26日敬老の日献立

９月21日敬老の日には昼食でお祝いさせていただきました。赤飯に天ぷらは海老、なす、ピーマン、さつま芋と旬の野菜を揚げ、おろし生姜で召し上がっていただきました。他炊き合わせ、吸い物、いちごゼリーを提供しました。コロナ渦でもチェリーの利用者様はとってもお元気です。いつまでも笑顔多くお過ごしださいね。

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2020月9月26日9月の誕生日ケーキ

　おやつゼリーの方にはバニラババロアに抹茶ゼリーを流し、さつま芋モンブランクリームにこしあんソースをかけました。

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2020月8月27日蝉しぐれ料理

　お盆を過ぎてもまだまだ猛暑日が続き、蝉が賑わしく鳴く毎日ですね。8/19には蝉しぐれ料理を提供しました。

　菜飯・鶏の照り焼・夏野菜のかき揚げ・カレイのマヨ焼・炊き合わせ・だし巻きと色とりどりの旬の食材を使用し弁当にしました。

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献立ニュース一覧

行事メニュー

行事食

1月	お節料理
2月	節分の太巻き・バレンタインメニュー
3月	ひなまつり料理
4月	お花見弁当
5月	端午の節句料理・母の日定食
6月	父の日定食
7月	七夕料理・海の日メニュー・土用の丑
8月	夏祭り・蝉しぐれ料理
9月	敬老の祝い料理・秋分の日料理
10月	開所記念（寿司パーティー）・体育の日弁当・ハロウィン献立
11月	秋の行楽弁当・紅葉月料理
12月	クリスマス料理