施設の食事

施設の食事について

当施設では、
「利用者様の笑顔が見える食事を提供すること」をモットーに、
一食一食、心を込めて調理させていただいております。
利用者様の豊かな食生活の充実を目指し、
利用者様の希望や四季折々の味を取り入れて、
食と共に、“食べる楽しみ”を味わっていただけるよう
努めています。

こんなことに気をつけています

温冷配膳車を使用し、適時適温のお食事を提供しております。
二種類のメニューより選んでいただく選択食を月に二度行っております。
各ユニットのリビングで個人に合わせた食事スタイルで食事をしていただいております。
施設のイベントとして五平餅・たこ焼き・田楽パーティー等のほかユニット毎のおやつレクを行い、食べる楽しみを持っていただけるようにしております。
行事食等のお楽しみメニューには、行事食カードをつけ雰囲気を味わっていただいております。
個人に合わせた食事形態を、多職種で検討し提供しております。
各病状に対応できる療養食を必要に応じて提供しております。

食形態

毎食食事を楽しんでいただけるように、利用者様の食事状況や嗜好に合わせた個別対応に力を入れております。

主食	米食	軟飯	粥	粥ミキサー	その他
主菜	普通	一口大	キザミ	極キザミ	ムース

週間献立表

管理栄養士が一週間ごとに献立を見直し、栄養バランスと食べやすさの両立を大切にしています。
日々の体調や季節感にも配慮しながら、毎週、献立を更新しています。

日	曜日	朝	昼	おやつ	夕
8月16日	日	ゆかり粥きんぴらごぼう牛乳小松菜の卵炒め	御飯鱈の味噌マヨ焼けんちん汁なすの煮物パイン缶	フレンチクルーラーマンゴープリン	御飯ロールキャベツインゲンの炒め煮枝豆のおろし酢和えオレンジ "
8月17日	月	野菜雑炊五目煮豆牛乳モヤシのナムル	御飯コーンポタージュ煮込みハンバーグトマトサラダ白桃缶	人形焼水羊羹	御飯鰆の梅肉焼ジャーマンポテトブロッコリーの和え物
8月18日	火	鮭雑炊野菜炒めジョアうの花	蝉しぐれ料理菜めしすまし汁・だし巻牛肉のしぐれ煮　　　　　かき揚げ・炊き合わせ白身魚の明太マヨ焼マンゴー缶	クレープカスタードプリン	御飯鶏のピカタ里芋のそぼろあんモヤシと胡瓜のポン酢和え
8月19日	水	梅粥なすと竹輪の煮物牛乳大根サラダ（ゆず入）	長崎ちゃんぽんあんかけシューマイ隠元とベーコンの炒め物いちごゼリー	特養：誕生日ケーキ・紅茶　　　　　 1階：クッキー　　　　　　　　　　　レモンムース	御飯鮭の塩焼き肉じゃがキャベツのゆかり和えミカン缶
8月20日	木	卵雑炊チキンボールの煮物春雨サラダ牛乳	御飯すまし汁白身魚のみそ漬焼炊き合わせ白桃缶	レーズン蒸しパンぶどうゼリー	御飯豚肉と牛蒡のしぐれ煮青梗菜とツナのソテーカリフラワーのマリネ
8月21日	金	五目粥ふんわりミートオムレツ牛乳ブロッコリーのごま和え	御飯味噌汁鶏肉のマスタード焼りんご缶もやし炒め	黒糖まんじゅうパインゼリー	御飯赤魚の煮付野菜のカレーソテーヒジキサラダ　　　　　パイン缶
8月22日	土	あんぱんかぼちゃのポトフジョア　　　　　　　　　　リンゴ缶	御飯すまし汁散らし寿司里芋の煮物フルーツ・ミカン缶	ロールケーキココナッツプリン	御飯焼肉風カリフラワーの炒め物法蓮草のしめじ和え
8月23日	日	カニ雑炊ハンペンの煮物牛乳マカロニサラダ	御飯味噌汁白身魚フライ梅肉ソースブロッコリーサラダヨーグルトあえ	ウエハースメロンゼリー	御飯鶏の西京味噌クリーム大根の煮物きゅうりの酢の物りんご缶
8月24日	月
8月25日	火
8月26日	水
8月27日	木
8月28日	金
8月29日	土