施設の食事について

当施設では、「利用者様の笑顔が見える食事提供すること」をモットーに、一食一食、心を込めて調理させていただいております。利用者様の豊かな食生活の充実を目指し、利用者様の希望や四季折々の味を取り入れて、食と共に、“食べる楽しみ”を味わって頂けるよう努めています

主食	米飯	軟飯	粥	粥ミキサー
主菜	普通	一口大	キザミ	極キザミ	ムース

毎食食事を楽しんでいただけるように、利用者様の食事状況や嗜好に合わせた個別対応に力を入れております。

週間献立表

日	曜日	朝	昼	おやつ	夕
6/16	日	菜粥カニ団子煮白菜のおかか和え牛乳	父の日献立うなぎ丼旬野菜の煮物ごま豆腐夏みかんゼリー清まし汁	鉄ウエハース	ごはんかに玉あんかけブロッコリーソテー人参サラダ中華スープ
6/17	月	きのこ雑炊さつま揚げの炒め煮法蓮草のしらす和え牛乳	焼きそば南瓜サラダキウイ具だくさんスープ	黒ごまケーキ	ごはんカレイの照り焼ふきとあげの煮物胡瓜とトマトのポン酢和え味噌汁
6/18	火	ミルクロール黒糖ロールマーマレードなすのケチャップ炒めパイン缶アシドミルクプラス	ごはん A豚肉の梅しそ焼 Bブリのオイスター照り焼春菊のお浸しバナナ味噌汁	ココアムース	ごはん豆腐の五目あんかけコールスローサラダ胡瓜の漬物味噌汁
6/19	水	とり雑炊野菜つみれの煮付カリフラワーのごまドレ和え牛乳	ごはん鶏肉の治部煮春菊ときのこのソテーフルーツカクテル味噌汁	マロンクリームワッフル	ごはんあなごの蒲焼き切干大根の煮物小松菜の辛子和え味噌汁

５月８日は誕生日ケーキの日でした。今回は和紅茶と柑橘のケーキを提供しました。

美濃白川の和紅茶の茶葉入りのスポンジケーキに生クリームとマンゴーをサンドし、セミノール・夏みかん・マンゴーをたっぷりのせました。初夏の香り漂う甘酸っぱいケーキでした。

５月12日は母の日。今年もチェリーでは女性利用者様に人気の散らし寿司とケーキの他茶そば汁を提供しました。小鉢の煮物はエビや白身魚のすり身でできて食べやすい紅あんぺいくんを使用しました。

ご家族様からカーネーションやお好きなおやつなどの差し入れが届き、利用者様もとても嬉しそうに過ごされていました。

５月８日は誕生日ケーキの日でした。今回は和紅茶と柑橘のケーキを提供しました。

４月１７日春の行楽弁当と田楽を提供しました。

お弁当はたけのこごはん・鰆の西京焼・海老のあられ揚げに田楽２本と春の食材中心のメニューでした。田楽は朝から事務所スタッフにて約400本分の豆腐のカット・串刺し作業から始まり、１本づつ炭火で焼きました。