３階東ユニットでは、おやつレクで『関東風桜餅』を作りました。
桜餅には関西風と関東風があり、今回は白玉粉に小麦粉を混ぜ八ッ橋の皮のようなモチモチした桜餅を桜の塩漬けを添えて春らしさをだしました。

利用者様は、桜の香りのする関東風桜餅を嬉しそうに堪能されました。